刺身でいける新鮮なスルメイカを、干してから漬け込みます。ワタをたっぷりと使い、まろやかに仕上げた自家製の塩辛。 
魚屋の主が、腑がしっかりとた新鮮なスルメイカが入荷した時に、自分が楽しむ分だけ、そっと作っていたいかの塩辛。いかの歯ごたえはしっかりと、そして噛めば噛むほど甘みがあり、その周りにねっとりとした腑が絡みつく。 お酒や味醂はいっさい使わず、腑の味だけで楽しむこの塩辛は、なんといっても、腑の味が濃厚なのが特徴。昔懐かしい、手造りの優しい味に仕上がりました。 

　　
　　販売期間　
　　
　　保存温度　
　　
　　賞味期限　冷凍１か月
　　解凍後は冷蔵保存し、〜７日を目安にお召し上がりください。
　　
　　内容量
　　・自家製いかの塩辛　250g
　　
　　同梱で配送の場合
　　常温、冷蔵品と同梱の際は、冷凍又は冷蔵便で配送します。