さんまみりん干し3枚
商品コード:B0176
¥1,458 (税込)
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商品説明
さんまのみりん干しは、いわきが発祥の地。さんま船が盛んに行き来する港町ならでは。
昔は家の軒先で、手造りのみりん干しを干しておりました。
いわきの秋を代表するこの素朴な干物は、身厚でふっくらと柔らか。
いわきの浜の味をお届けします。


いわきが発祥 さんまみりん干し 福島県いわき市は、秋刀魚有数の産地。 最近まで、一般のご家庭でも、 家の軒先でみりん干しを干していました。 さんま船が盛んに行き来する港町ならでは。 いわき沖で獲れる秋刀魚は程よく脂が抜け、 みりん干しに最適です。
創業明治から引き継がれた みりん干しのタレ 魚の旨味、甘みを引き出すタレは、 継ぎ足し継ぎ足し使用し、 家伝の味を守り続けております。
さかなのプロも認める「常磐もの」は、 いわきの水産ブランドとなっています。 いわきに水揚げされる魚介類、 伝統と工夫から生まれる水産加工品などは いわきの「常磐もの」として ブランド化しています。
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